《武昌读本》2017年第五期
来源:区委宣传部 发表日期:2017年02月10日 字体大小: 【大】 【中】 【小】

  2017年2月10日 楚天都市报武昌读本

  第一版

 

  福利院里乐融融

  2月8日上午,天空飘起了雪花,但中华路街户部巷社区的瑞福安福利院内则暖意阵阵。离元宵节还有两天,这里的老人们已吃上热腾腾的汤圆,他们一边看着志愿者精心编排的节目,一边漫步在灯笼下猜灯谜,60多位老人在护工和志愿者的拥簇中提前过元宵节。

  春联、灯笼、彩旗,让这里年味儿仍在,老人们并不寂寞,因为在这里,同样能感受到温暖与喜庆。

  吃完早餐,活动室里热闹起来,上午10点,老人们开始在这里唱歌唱戏,还有一些文艺志愿者也前来助阵,工作人员则在厨房里抓紧准备汤圆。

  很快,热气腾腾的汤圆出锅了,沸腾的锅里散发出的蒸汽,弥漫整个福利院,暖意浓浓。

  “这么热闹才算是过节,连汤圆都格外甜些。”72岁的空巢老人黄婆婆端起一碗热腾腾的汤圆,吃得格外香,她说,在福利院里过节,也别有一番味道。

  “是芝麻馅儿的,我喜欢吃,”老人李爹爹像孩子一样乐呵呵的端起碗,高兴地吃起了汤圆。

  据介绍,福利院里现有60多位老人,其中大部分子女都不在身前。他们虽无法与子女团聚,但福利院也准备了丰富的活动,让老人们在这里喜庆不减,热闹依旧。

  96岁的肖婆婆说,习惯了这里的环境。子女们事多,自己一个人在家也没意思,“在这里过年就不一样了,天天有人陪,在这过年比在家里热闹。”

  楚天都市报记者李庆 通讯员张静 摄影:楚天都市报记者刘中灿

  第二版 

  帮您在家门口找工作,多数企业工资福利提升

  “春风行动”将举办36场招聘会

  楚天都市报讯(记者李庆 通讯员陶大江 吕梅)2月4日,节后上班第二天,位于武昌武珞路上的起点人才市场内,已是热闹喧哗。当天,武昌区首场大型招聘会在这里举行,这也标志着该区“春风行动”全面展开。

  当天上午,记者在现场了解到,此次招聘会提供各类优质岗位近万个,涵盖商贸服务、酒店餐饮、快递物流、家政物业、生产制造、汽车机电、金融保险等多个行业,招聘会现场聚集了联想、天马、东风、京东、家乐福、富士康、顺丰等200余家知名企业。

  家住武昌白沙洲街的市民刘先生应聘成为一家互联网公司的快递员,月收入可达5000元,“我对武昌交通地形熟悉,送快递这个工作蛮适合我。”他说,他去年曾在外地打工,今年回家重新就业,没想到找起工作来既方便又放心,“离家近一点,也方便照顾家人。”

  起点人力资源股份有限公司副总裁张新征表示,今年的用工量仍有很大的缺口,缺口主要集中在生产制造业以及商贸服务业、基础服务业等行业。他介绍,近年来,服务业与制造业用工量明显增长,因为随着互联网的发展,催生了更多的职业。从当天的招聘情况来看,虽然大部分企业开出的薪资比去年普遍上涨10%左右,但仍未招满。

  据介绍,武昌区春风行动共有各类招聘会36场,活动从2月初持续到3月底,用人单位将针对农民工、高职高专学校毕业生及社会求职人员提供各类岗位10多万个,主要涉及制造业、服务业和蓝领技术等人才,让大家可以在家门口找工作。

  除了开展大型招聘会外,武昌区人力资源局还在武昌火车站等人流密集区域,专门设有求职咨询窗口和维权窗口,工作人员正在发放用工咨询、培训知识、求职指导宣传册等,帮助广大求职者找到合适的工作。今后,该局还将深入企业园区,宣传落实相关创业扶持政策,为有意在汉创业的人员提供贷款发放、定点帮扶、税费减免等支持指导。

  

  春节黄金周武昌八大景区接待129万游客

  楚天都市报讯(记者李庆 通讯员吴威)记者昨从武昌区文体局了解到,春节期间,武昌各大景区旅游活动精彩纷呈,吸引了大量游客,不少市民也选择在家门口玩乐过节。

  据统计,今年春节期间,全区8个景区景点、特色街区共接待游客129.01万人次,实现旅游收入5465.06万元。其中,黄鹤楼接待游客12.06万人次,首义文化旅游区接待游客13.45万人次,武汉革命博物接待游客3.58万人次,长春观接待游客1.18万人次,户部巷接待游客51万人次,楚河汉街接待游客46.1万人次,汉秀剧场接待游客1.12万人次,杜莎夫人蜡像馆接待游客0.518万人次。

  据介绍,今年春节期间,选择家门口景点玩乐的市民不在少数,这是因为近年来,武昌区辖区的景点和新的文化坐标越来越多,居民们的春节游玩也更加理性、文明。

  农历鸡年新春,武昌区各大景区纷纷推出了各具特色的活动。长春观推出看文艺大戏和制作手工艺品活动,为市民和游客奉献了一道精美别致的文化大餐。汉味第一街户部巷更是用美味佳肴,吸引着广大市民。403国际艺术中心的艺术展、武汉革命博物馆的图片展,也是不少市民选择的好去处。

  武昌通过“全国社区治理和服务创新实验区”验收

  楚天都市报讯(记者李庆 通讯员陶惠君)记者从武昌区民政委获悉,民政部日前下发《关于确认第二批全国社区治理和服务创新实验区结项验收结果的通知》,确认武昌区等31个实验区圆满完成各项实验任务,结项验收合格,这标志着武昌区顺利通过了社区治理和服务创新实验区结项验收。

  自2014年1月被民政部确认为第二批“全国社区治理和服务创新实验区”以来,武昌区高度重视,紧紧围绕“理顺职能关系,完善社区多元治理”的实验主题,以“政社互动+三社联动”为实验内容,推进“区、街、社区”综合配套体系改革。三年来重点探索社区社会组织参与社区服务治理的路径和措施,形成社区自治组织和社区社会组织联动协作的制度机制,为全国创新社区治理和服务探索新的经验。

  近年来,武昌区在武汉市先行先试,大力推进社会治理创新,将社会组织作为参与社会治理创新的重要力量,着力对其进行培育扶持,成立了湖北省首个社会组织孵化基地,出资举办社会组织公益创投大赛,对承担公益服务的社会组织给予资助。

  武昌区民政委透露,将继续深入开展创新社会治理,实验探索社区社会组织参与社区服务治理的路径和措施,形成社区自治组织与社区社会组织联动协作的制度机制。

  刘五桥:武昌南站的“定海神针”

  楚天都市报记者余渊

  他熟记这里每一路公交车的终点,对每一条过街通道的位置了如指掌,面对旅客五花八门的提问他都能做到回答“一口清”。他,就是武昌区交通大队机动中队副中队长,兼武昌火车南站警务区警长刘五桥,在岗位上,他一干就是23年。如今,他已是武昌南站的“定海神针”。

  2009年起,刘五桥担起指挥武昌南站交通的重担。由于南站地位特殊,交通高峰来得比一般路口要早,而高峰结束也比一般路口晚,想要路口畅通,就要多付出。7年多来,他在这个岗位上坚守着,丝毫不敢松懈。

  “只要在岗一分钟,就要做到尽心尽责,把每位父老乡亲安全送到东南西北。”这是刘五桥的信念,为了保证把每位父老乡亲安全送到东西南北,他坚持每天提前到岗,不停地走来走去指挥交通。

  节假日,刘五桥基本全天泡在路面,来来回回地走,来来回回地跑,腿麻了捶一捶、揉一揉,平日里,他每天工作都超过12小时。腊月二十九、三十日客流高峰,他甚至连续工作16小时,连续十几个除夕,他没与家人一起吃团圆饭,都是在岗位上度过。

  每到大型节假日,武昌火车站地区人流量每天可达20万人次,中山路张之洞路口最繁忙的时候,一个信号周期一条斑马线通过的行人达200人之多。旅客回家,归心似箭,过马路基本不看信号灯。为此,刘五桥的口哨随时含在口里,发现有行人乱穿,立即鸣哨制止;对不理会者,则跑步上前纠正。人少时一声短哨,人多时则长哨不停,一天下来万次有余。在他的治理下,行人乱穿马路、车辆抢行这一顽疾得到改善,车辆、行人各行其道,道路通行明显变畅。

  不仅如此,刘五桥还是众多市民和旅客心中的“最暖交警”。自己掏腰包,给丢了钱包的路人买盒饭买车票,帮老人扛起行李送到候车室,为怄气后离家出走的孩子做工作,脱下雨衣递给孕妇……

  像这样的救助不胜其数,刘五桥自己也记不清了。每当他执勤巡查时,有不少小商贩、驾驶员、行人为他送水,送伞,热情地朝他打招呼,称赞他是江城最暖交警。

  

  第三版

  距离菜市场太远,热心志愿者开车免费接送社区老人

  热心老板献爱心 社区老人享温馨

  楚天都市报讯(记者李庆通讯员陶玉梅)“老人家,您慢点。”2月7日下午,粮道街东龙社区门口,不少老人从一辆中巴车上走下来,社区群干和志愿者则在一旁挽扶。原来,这是热心志愿者胡先生载着社区的老人们,刚刚从小东门的一家菜市场采购完回到社区。

  社区群干郭慧敏告诉记者,今后,胡先生每周都会开车来社区,接送老人去买菜,这对于不少出行不便的高龄老人来说,将带来不小的便利。

  当天,记者在社区看到,从这辆中巴车下来10多位老人,每个人要么拖着小拖车要么拎着布袋,里面装满了刚刚采购的新鲜菜品。老人们下车后,社区群干和志愿者又帮着护送老人们回家。

  郭慧敏介绍,东龙社区有不少独居、空巢老人,他们面临着出门买菜购物的“琐事”,但社区地处民主路和公正路之间,由于道路狭窄,没有开通公交车,老人们需要步行1公里,才能走到公车站,再乘车前往最近的小东门菜市场买菜,期间还要几次横穿马路。老人们说,这样不仅不方便,还存在安全隐患。

  胡先生是社区一家福利院的老板,平日里经常在福利院给老人们帮忙跑腿。今年年初,他在参加社区的一次活动时,听到社区的老人们反映买菜不便的问题,于是主动提出可以将自己的一辆中巴开来,免费接送大家去买菜。

  春节前夕,不少老人提出要去武泰闸购置年货,因路途遥远,希望能有车辆接送。腊月二十八,胡先生开着自己的中巴车,载着老人们一路欢欢喜喜打年货。

  “毕竟是老人,出门在外,安全才是最重要的。”胡先生说,在路上,他和同事特别小心,不仅开得慢,也尽量注意少踩急刹。72岁的空巢老人孙婆婆说,胡先生的确很热心,不仅免费接送,还帮着大家把菜袋子搬上搬下,大家都很感激。

  家里“水漫金山”群干迅速赶到

  “节日坚守只为大家能过安心年”

  楚天都市报讯(记者余渊通讯员李淑妍)“要不是社区工作人员及时上门帮忙,真不晓得这个年该怎么过。”大年初三本是亲戚朋友团聚的喜庆日子,不曾想家住武昌区黄鹤楼街的两户居民却遭遇下水管道爆裂的突发情况,差点被“污水漫金山”。昨日,这两户居民来到街道办事处对这里的工作人员表示感谢。

  “平时还好说,可这大过年的,上哪儿找师傅来维修呢?”突如其来的状况让黄鹤楼街西厂口社区九龙井小区18栋,和读书社区紫阳村90号的两位王姓住户一筹莫展。抱着试一试的心态,她们都选择了求助于社区以及街道办。

  接到两位住户的来电后,街道带班领导以及两个社区的网格员,第一时间便分头赶往两处现场查看。在实地了解情况后,他们及时与水务、房管所等相关部门沟通联系,请求专业维修人员上门增援。

  在维修师傅赶到之前,街道和社区的工作人员并没有闲着,而是撸起袖子,帮着住户一起清理污水、打扫房间,为之后的维修工作做好准备。经过大半天的努力,紫阳村王女士家的下水管道于下午六点钟恢复正常,而九龙井小区的王女士家则抢修到了晚上10点才结束。

  联系解决问题、耐心安抚情绪、积极帮助清理……“把居民的事当做自己的事来办,只要大家能过一个安心年,我们就很开心了。”据了解,春节期间,家家户户都在安度新年的时候,黄鹤楼街的不少街道干部和社区网格员一直坚守在一线,为辖区居民排忧解难。

  独居老人晕倒 群干及时送医

  楚天都市报讯(记者李庆通讯员杜亚琦 曾军)这些天来,积玉桥街康乐里社区群干李晓珍,每天都在询问独居老人李婆婆的病情。几天前,老人突发心脏病,正是被细心的群干及时送医后才脱离危险的。

  2月3日是节后的第一个工作日,当天早上,李晓珍在巡逻时,突然接到社区居家养老服务中心医生的电话,称独居老人李婆婆情况不好,让她赶紧过来帮忙。李晓珍赶紧带着群干赶到,此时只见老人脸色苍白,呼吸也有些困难。工作人员介绍,婆婆血压明显不正常,需要及时送医救治。

  话音未落,老人竟然身子一歪,晕倒在椅子上。几人赶紧将老人扶好平躺,救护车也很快赶到,由于老人的儿子一时无法赶过来,李晓珍带着群干陪同老人赶到医院。经紧急救治,老人恢复了知觉,在将老人交付了家属后,几位群干这才离去。

  原来,老人因不愿给子女添麻烦,长期独居在家。本来春节期间就感觉不舒服,但觉得“过节去医院不吉利”,于是就在家里硬挺着,直到2月3日,实在扛不住了,才来到社区服务中心。

  目前,住在医院里的老人在家人的陪护下,病情也趋于稳定。李晓珍说,今后将安排群干和志愿者,加强对老人的照看和帮扶和上门探望力度。

  寒假社区活动 透出浓浓年味

  楚天都市报讯(记者余渊)一年有哪二十四个节气小朋友们知道吗?各个节气里都会干些啥小朋友们了解吗……2月6日,武昌区南湖街华锦社区组织了一场别开生面的寒假活动,让社区的孩子们在家门口感受浓浓年味。

  二十四节气作为中国农历的一个重要特征,反映了季节的变化,对生产和生活具有指导作用,是我国重要的非物质文化遗产。在当天上午的活动中,志愿者徐老师通过PPT《青少年应该知道的二十四节气》 将二十四节气的气候特征、历史由来、习俗内容和文化内涵娓娓道来。最后他还通过游戏问答的方式,给孩子们赠送节日礼物。

  “蓝脸的窦尔敦盗御马,红脸的关公战长沙,黑脸的张飞叫喳喳……”当天下午三时许,30多名孩子再次来到社区课堂。他们先是以幻灯片的形式初步了解了京剧的历史以及京剧脸谱的起源、分类等小常识。

  随后,孩子们在空白的脸谱上用彩色颜料作画实践。只见大家各自发挥想象力,一张张漂亮的京剧脸谱在孩子们笔下应运而生。

  禽流感 防范指南看这里

  在刚刚到来的农历丁酉鸡年里,大家可能看到不少关于禽流感的消息。其实,疾控专家要提醒大家,看到禽流感的新闻不要恐慌,科学防范即可。

  ●什么是人感染H7N9禽流感?

  流感病毒属包括甲、乙、丙三型。禽流感是由甲型流感病毒引起的禽类传染性疾病,主要在禽类(鸡、鸭、鸽子和候鸟等)中流行和传播。禽流感一般不感染人,但是其中的部分亚型如H7N9、H5N6、H5N1等可感染人,从而导致人感染禽流感病例。

  ●人感染H7N9禽流感会怎样?

  人类如果不幸患上了禽流感,健康威胁很大!有研究表明,人感染禽流感的病死率高达60%,死亡病例中,60岁以上的老年人又占多数。人类患上禽流感后,潜伏期一般为7天以内,早期症状主要表现为发热、流涕、咳嗽、咽痛、头痛、全身不适等流感样症状。禽流感与普通感冒的前期症状相近,但是禽流感病情进展更快。

  ●三条途径可感染H7N9禽流感

  1、H7N9禽流感病毒可经呼吸道传播或密切接触禽类的分泌物或排泄物而获得感染;

  2、接触病毒污染的环境也可能获得感染;

  3、在发病前1周内接触过禽类或者到过活禽市场者。

  ●七招可防人感染禽流感

  1、尽量避免去活禽市场或摊档,不购买活禽、不自行宰杀活禽; 要购买、食用有检疫证明的鲜、活、冻禽及其产品。

  2、如在野外发现生病或死亡的野鸟,不要轻易接触。

  3、注意饮食卫生,禽肉、禽蛋等一定要煮熟煮透食用; 注意厨房卫生,砧板做到生熟分开。

  4、养成良好的卫生习惯。勤洗手、打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻。

  5、加强体育锻炼;保持充足睡眠;注意饮食多样,均衡营养。

  6、若有发热及呼吸道症状,应带上口罩,尽快到正规医疗机构诊治。

  7、从事家禽养殖、运输、销售、宰杀等的职业人群在接触禽类时要做好个人防护(戴手套、口罩、穿工作服等);发现病、死禽及时报告,以及时妥善处理。

  楚天都市报记者李庆 通讯员谌亲华

  第四版

闹元宵

武昌这些地方嗨翻天

  楚天都市报讯(记者李庆)又一年的元宵节快到了。按中国传统,在这天,人们要吃汤圆、点彩灯。俗话说,过完元宵才算过完年。今年的元宵节前后,武昌区不少单位社区,都将组织举办丰富多彩的闹元宵活动,让市民们玩得开心的同时,还能学到了不少年俗知识,今天让我们提前为您打探一番。

  今天,来首义广场龙腾狮跃“闹元宵”

  今天上午,武昌区第27届“首义之春”——龙腾狮跃“闹元宵”舞龙锣鼓大赛,在首义广场举行,一道道民俗文化大餐将在这里热闹开演。

  据介绍,现场将有10支形态各异的巨龙踏着鼓点,上下翻舞而来。在这些表演队伍中,不仅有古稀老人,也有年轻的社区志愿者和可爱的孩子。本次大赛上,总共有来自12条街道的25支队伍轮流登场,其中舞龙队10支、锣鼓队14支、舞狮队1支。

  此外,在舞龙锣鼓大赛举行的同时,广场的另一侧将举办一场“玩花灯、做元宵、猜灯谜”亲子party公园大课堂活动。据了解,本次公园大课堂聚焦“元宵节”,将民俗和亲子主题有机结合在一起,通过动手、饮食、娱乐等不同环节和形式,让参与其中的小朋友不仅能对元宵节的传统文化和民俗习惯进行了解,还能与家长共同制作元宵,增进亲子互动。据悉,当天参加活动的每一位小朋友还可获得首义广场赠送的元宵花灯一盏。

  在本次“首义之春”闹元宵活动中,武昌区还将举办非物质文化遗产项目展示、学雷锋文化志愿服务活动、武昌旅游宣传等文化活动。

  元宵节里特色活动大搜罗

  明天是元宵节,长春观将举行天官赐福法会、少儿筝文化展演赛、以及湖北地方戏曲艺新春汇等多场活动,欢迎市民们前往参加。

  据介绍,元宵节当天,武昌区各大社区也将举办多场极具特色的民俗活动。

  白沙洲街长江紫都社区将开展“民星璀璨闹元宵,紫都汤圆文化节”活动,知名的烹饪大师陈亮将在社区广场上架起大锅和炉子,现场特别制作1000斤花色米酒汤丸、空心麻圆等汤圆免费品尝,现场还将送出百款小工艺品。

  在南湖街水域天际社区,“浓情元宵欢乐汇”将在社区喷泉广场上演,志愿者们不仅会为社区老人送去热气腾腾的汤圆,社区居委会和业委会还将联合举办便民活动,为居民送去缝补、理发、配钥匙、修伞等一系列免费服务。

  徐家棚街秦臻路社区,将在居民们平日最喜欢去的葡萄长廊里,举办特色元宵活动。葡萄长廊将会挂起300个灯笼,上面全部贴有灯谜,居民们可前往猜灯谜、品汤圆,猜对的居民,将有机会赢得精美小礼品。

  在杨园街余家头社区,居委会组织居民制花灯、包汤圆,不少居民表示要报名参加,他们说,就是想一起感受“年味儿”。

  吃元宵

  四个提醒要记牢

  明天就是传统元宵佳节了,热气腾腾、寓意着团圆美满的汤圆,一定要来上一碗。但从健康角度来看,元宵和汤圆都是高糖分高热量的食品,不适合多吃——

  提醒一:汤圆热吃好消化

  汤圆用糯米揉后的湿粉包成,通常馅较大,且馅料主要是猪油、黄油、人造黄油等富含饱和脂肪的油脂,加上糖和其他风味配料组成。虽然是糯米制品,但因为加了大量的饱和脂肪,对于胃不好、消化吸收能力差的人来说,显然会给消化系统带来负担。不过,如果趁热吃,糯米粉质地柔软,猪油呈液态,容易与胆汁混合,消化起来仍不算困难。所以,汤圆宜热食。

  提醒二:无糖汤圆也要少吃

  很多糖尿病人习惯选择无糖食品,以为这样就没有升血糖的风险。其实不然,对于糖尿病人来说,即便是无糖的汤圆或元宵,大量的淀粉也会使血糖上升过快,也要少吃。而且,从甜味剂角度来说,如果不是加入白糖,便可能使用木糖醇或其他合成甜味剂。糖醇类食用量过大可能引起腹泻,加上大量油脂的配合,滑肠作用可能更强,容易腹泻的人吃汤圆也要小心。

  提醒三:每顿一二两足矣

  别把汤圆当正餐,每次吃个一二两(50-100克)也就足够了。在吃汤圆的同时,不要再吃其他含糖高的食品; 还要减少其他主食的摄入,一般来说是吃三个元宵或汤圆就要减去半两(25克)主食。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近,最好也别吃汤圆,这类食品不好消化、排空慢,也会加重胃肠道负担。一些胃肠功能弱的人在吃了汤圆后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。

  提醒四:喝点儿汤促消化

  其实汤圆也并非“一无是处”,一些微量元素、营养素就溶解在煮汤圆的汤里。因此吃了汤圆最好再喝汤,这可以促进消化吸收,即民间常说的原汤化原食。不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖。

  楚天都市报记者晏雯

  说元宵

  这些传统与习俗 你都知道吗?

  □楚天都市报记者李庆

  农历丁酉鸡年正月十五,传统元宵佳节。这一天过年气氛达到高潮,也标志着春节的结束,和其他传统节日强调“阖家团聚”不同,元宵节更强调“普天同庆”。因此,“正月十五闹元宵”成为普遍习俗,这个习俗在武昌也不例外。

  元宵节:古代人的狂欢节

  湖北大学历史文化学院副教授张敏曾介绍过,在湖北的许多地方志中都对春节以及元宵节的各种习俗均有记载,春节从除夕关门守岁开始,到元宵节,是一个人们不断扩大活动范围、人际关系不断得到扩大的过程。初一给家长拜年,初二回娘家拜年,以后逐步扩大拜年范围到一般亲戚朋友。在这个时段,人们的活动范围局限在熟人之间。初五是破五,农活可以开始干,商店可以开门了,这个时段,社会开始正常运作。到了正月十五,全体社会成员不分男女老幼都加入到节日活动中。所以,元宵节具有确认全体社会成员(包括彼此不认识的)相互关系的意义。

  舞龙:武昌有个“五龙朝贺”老传统

  近年来,每年的元宵节前后,武昌区都要举办大型舞龙比赛,这一传承已经坚持了20多年。

  原来,据民俗专家介绍,清代光绪年以前,武昌有个老传统,元宵节黄鹤楼前要“五龙朝贺”,其目的是祈求老龙保佑民间风调雨顺、五谷丰登、平安祥和。

  那时,每年正月十五午时,在黄鹤楼前要摆起香案,红、蓝、黄、白、黑五条龙灯依次在案前排开,一对青狮伏在龙灯和香案之间。待吉时一到,锣鼓齐鸣,铙钹奏响,和着唢呐的生意,热闹非凡。在一旁的“司仪”就会开始说彩词,说完整段彩词,就是求福的舞龙仪式了。现场会将25条写满吉祥语的绸巾披挂在龙头上,“司仪”再唱彩词。现场观礼的人,有的会将谷米撒出,有的朝龙作揖祈祷,也有的会放起鞭炮。这时,五条龙就会开始起舞,围着黄鹤楼周边游行一圈,五龙朝贺的典礼才算是结束了。

  汤圆:北方滚元宵,南方包汤圆

  正月十五吃汤圆,而“元宵节”里的元宵和我们常说的汤圆有什么区别呢?

  汤圆和元宵外表看起来差不多,都是白色的圆圆的球体样子。但元宵原来在北方更为盛行,而汤圆则在南方。元宵的制作方法是把馅料做成球状,加潮湿的米粉一层一层滚起来的。而汤圆的做法不同,有点像包饺子,是把糯米粉加水和成团,用手揪一小团湿面,挑一团馅放在糯米片上,再用双手边转边收口做成汤圆。元宵多使用“桂花、白糖、蜜饯”等馅,而汤圆则以黑芝麻这些馅料为主。

  北方滚元宵,南方包汤圆,所以我们武汉人过元宵节,吃的是汤圆而不是吃元宵哦。

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